【高端访谈】潼关县委常委、常务副县长李少博:"一馍夹天下” 推动潼关肉夹馍产业成为县域经济重要增长极
- 香港卫视网
- 2023-12-07 09:17:01
- 收藏
新华财经海南博鳌12月6日电(记者 雷肖霄)黄河九曲,千古潼关。陕西省渭南市潼关县南踞秦岭,北控黄河,自古以来便是兵家必争之地。奇美险绝的地形地貌和黄土黄河孕育出令人回味绵长的美食,潼关肉夹馍便是代表之一。
“中国汉堡包”“中国三明治”,是不少海外中国餐厅对潼关肉夹馍十分形象的称谓。当入口即化的卤肉遇上清香酥脆的烧饼,让人口齿留香,回味无穷。相传潼关肉夹馍诞生于金戈铁马之中,唐太宗李世民率军出征时,品尝过潼关肉夹馍后,对当地军民这一“发明”连声称妙,此后潼关肉夹馍声名大噪,源远流长。如今,潼关肉夹馍已成为陕西省非物质文化遗产。
12月2日至5日,2023中国企业家博鳌论坛顺利举办。论坛期间,潼关肉夹馍成功入选新华社民族品牌。“不做中国的汉堡包,要做世界的肉夹馍”成为潼关肉夹馍产业发展的真实写照。在南海之滨,记者对潼关县委常委、常务副县长李少博进行专访。
潼关县委常委、常务副县长李少博在2023中国企业家博鳌论坛现场
记者:潼关肉夹馍产业发展规模现状如何?
李少博:潼关肉夹馍是潼关的传统美食。据考证,潼关肉夹馍最早出现于初唐时期,原名烧饼夹馍,从唐朝流传至今有近1400年的历史。2011年,潼关肉夹馍获得省级“非遗”称号。目前,全国范围内有潼关肉夹馍的门店1万余家,潼关肉夹馍实体店落户东欧,潼关千层饼已出口澳大利亚、美国、英国、加拿大、韩国等国家和地区。
如今全县境内从事肉夹馍产业主要分为两种形式。一是传统手工打馍个体经营门店56家;二是从事工业化生产的肉夹馍企业13家,有生产线33条。其中以肉夹馍为核心,不断延伸产品种类、拓展产业链,一二三产业融合发展的企业1家。正常情况下,全县每天生产速冻饼260万个,全年产出超过7亿个,年产值达到10亿元,直接或间接带动就业达2万余人。潼关肉夹馍产业已完全从传统产业成长为标准化、品牌化、规模化程度较高的乡村支柱产业。
记者:潼关肉夹馍产业发展对推动县域经济发展,实现乡村振兴有哪些重要作用和成果体现?
李少博:近年来,潼关县坚持把肉夹馍产业作为首位产业、特色产业、富民产业,聚全县之力全业态布局,建园区、强品牌、抓规范,将潼关肉夹馍得天独厚的资源优势和品质优势转化为产业优势和经济优势,让潼关肉夹馍产业成为县域经济重要增长极。县委、县政府从顶层设计、标准制定、培训提升、资金引进、宣传推广等多方面着手,推动产业提速发展,取得明显效果。
一是带动乡村文化旅游。伴随潼关肉夹馍等特色产业的发展壮大,“古城古关古战场、黄金黄河黄土地、秦风秦韵秦味道”叫响全国,有力驱动三产融合,带动县域旅游发展。
二是吸纳扩大就业创业。潼关县通过打造潼关肉夹馍创业劳务品牌,加大创业扶持力度,落实就业优先政策,通过扶持创业带动就业,造就了不少年收入百万元以上的经营商户。
三是稳定增加群众收入。潼关县以潼关肉夹馍产业为抓手,以农业高质量发展为主题,千方百计拓宽农民增收渠道,城乡居民人均可支配收入由2012年21089元和6388元增加到2022年的37809元和15817元,城乡居民收入比由3.30:1缩小到2.39:1。
四是发展壮大集体经济。潼关县坚持把发展肉夹馍产业作为推进共同富裕的有效途径,深化三变改革,激发创业活力。其中,秦东镇寺角营村强产、育产、兴产“三业联动”,作为肉夹馍原料基地,积极发展生猪养殖,2022年集体收益高达130万元。
记者:推动潼关肉夹馍产业发展过程中,还面临哪些瓶颈有待突破?
李少博:潼关肉夹馍产业虽然取得一定的发展,但还存在不少瓶颈和问题:一是企业布局分散,没有形成集群效应;二是数字化建设进展较慢,与高速发展的信息化时代还有差距;三是冷链物流配套不足,产品配送运输能力还需进一步提升;四是科研创新跟不上形势,产品单一,科技含量还不高;五是品牌保护任重道远。下一步我们将持续抓好产业发展、抓好标准建设、抓好融合发展、抓好品牌塑造。
以这次新华社民族品牌工程签约为契机,我们将进一步提升潼关肉夹馍的美誉度。“不做中国的汉堡包,要做世界的肉夹馍。”我们坚信,潼关肉夹馍加入新华社民族品牌工程“大家庭”,将进一步提升在国内外的影响力和品牌知名度,为“一馍夹天下”的宏伟图景添上浓墨重彩的一笔。
相关推荐
KIDE荣获"中国光伏20年创新先锋奖”,助力中国光伏蓬勃发展
推荐 2023-12-21 17:30:17民族语言智能分析与安全治理教育部重点实验室华东中心颁授仪式顺利举行
推荐 2023-12-21 09:18:37群贤毕至 浪漫满屋!超级喜欢首届香港高才婚恋社交活动大获好评
推荐 2023-12-19 09:39:42【睡眠健康管理师】职业培训首次开班!
推荐 2023-12-18 14:49:00天府三国电竞音乐嘉年华(赤壁战歌)将于明年4月在蓉举行
推荐 2023-12-18 09:51:11热门资讯 日 周 总
未来领袖卫向阳:青年防水企业的思考与独白
节目 2023-12-15新时代的俄罗斯——莫斯科旅游看点
节目 2023-12-13"設計營商周 2023”峰會開幕 AI行銷引領全球
节目 2023-12-12见解独到,字字珠玑,防水行业生存变革必须了解的"内功秘籍”
节目 2023-12-08物易管预测性维护平台3.6.0版本上线,工况数据处理、设备故障模型、数据可视化等方面带来全新功能体验
节目 2023-12-08西凤集团入选"品牌信用建设典型案例”
节目 2023-12-07Soul APP 消費報告:Z世代對體驗經濟的青睞實則是"悅已主義”的驅動
节目 2023-12-07Soul APP重拳出擊,深化治理網路戾氣
节目 2023-12-07【高端访谈】潼关县委常委、常务副县长李少博:"一馍夹天下” 推动潼关肉夹馍产业成为县域经济重要增长极
节目 2023-12-07阜博集團與中央廣播電視總臺旗下子公司達成戰略合作——深化文化數字化戰略,開拓數字資產交易變現新模式
节目 2023-12-06潼关肉夹馍入选新华社民族品牌工程签约仪式在中国企业家博鳌论坛举办期间举行
节目 2023-12-052023中国企业家博鳌论坛"沉醉与芬芳·博鳌之夜”在海南成功举办
节目 2023-12-05张正:探索酒业新质生产力,西凤酒创品质、文化、营销之"新”
节目 2023-12-05西凤酒高亚兰:白酒产业调整对白酒企业产品品质提出更高要求
节目 2023-12-05中国经济信息社与延安市安塞区委签署战略合作协议
节目 2023-12-05- 宁夏梅之吻葡萄酒亮相2023中国企业家博鳌论坛2023-12-05
- Soul App洞察:年輕人對新型職業的選擇,本質上是做回了自己2023-12-04
- 陕西靖边县:深挖历史文化陕西靖边县:深挖历史文化“富矿”,引领文旅融合升级2023-11-30
- 石峁国家考古遗址公园暨石峁博物馆正式开馆2023-11-30
- "黄河百姓——朱宪民摄影60年回顾展”在中国美术馆举办2023-11-27
- 【高端访谈】陕鼓集团总经理王建轩:以"能源互联岛”系统解决方案助力行业绿色低碳高质量发展2023-11-27
- 以文化为桥,串起浙阿两地非遗走亲之旅2023-11-27
- 「大湾区杰出女企业家奖2023」得奖名单 巾帼风采 湾区辉煌2023-11-23
- 陕西志丹:小小苹果绿了黄土高原 鼓了村民钱包2023-11-22
- 【全球快訊】2023香港亞太設計師大賽頒奬盛典即將在深圳隆重舉行2023-11-21
- "万企兴万村”之"乡乡到家”助农公益消费季正式启动2023-11-20
- 行业巨头齐聚"日兴商学院”,投资专家共谋发展新篇章2023-11-18
- "幻乐之诗”诗歌音乐会,在月亮上写诗,奏响跨越时空的绝美乐章2023-11-14
- 以影像交流深化"山海之盟” "东亚文化之都”成都城市场景展圆满收官2023-11-10
- "你好,进博会!”——长春市乡村文旅向世界发声2023-11-08
- 文旅融合促发展 阿坝州13县携手共拓"净土阿坝”之美2023-11-08
- 中国关心下一代健康体育基金会·微笑天使专项基金成功启动,各界共襄盛举关注健康发展2023-11-06
- 董恒江在CTIS2023暨第二届大湾区论坛分享香港文化数字化新动态2023-11-06
- 董恒江考察威雅香港及南京校区2023-11-06
- 续写跨越山海的共美篇章 2023成都文化旅游专场推介会在韩国举行2023-11-03
- 深挖特色资源 阿坝州打造全域旅游"高颜值”2023-11-03
- 香港首家人工智能IT解决方案服务商Alpha Technology Group Limited(ATGL.US) 完成首次公开募股定价,成功挂牌纳斯达克2023-11-01
- 七中心儿科医学部主任周辉霞: 小空间大作为 要积极主动拥抱手术机器人2023-10-31
- 相约2023市政工程建设产业博览会 万亿产业蓝海等你来2023-10-31
- 整合思想政治教育空间资源 提升思想政治教育育人实效2023-10-31